Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

3.5 4 valoraciones

Prep. 5min

Total 2h 55min

2 porzioni

Ingredientes

Filetto di manzo Sottovuoto

2 foglie di salvia fresca
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 g di sale
1 pizzico di pepe
1600 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco
260 g di filetto di manzo

Salsa al cioccolato

50 g di acqua
½ dado per brodo di carne
15 g cioccolato fondente 90%
chicchi di melagrana q.b. per servire

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 27.2 g

Calorías 866 kJ / 207 kcal

Grasa 9.1 g

Fibra 0.8 g

Carbohidratos 3.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fine anno 10 Recetas
Italia

Il meglio del mese dicembre 12 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1h 20min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

2h 20min

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

1h 10min

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

1h 30min

Gamberi freschi sottovuoto

1h

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

1h 30min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1h 20min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

2h

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1h 10min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1h 20min