Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
Prep. 30min
Total 1h
4 porzione
Ingredientes
-
2 calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)
-
20 g di fette di pane raffermo a pezzi
-
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
10 g di vino bianco secco
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
1500 - 1600 di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
50 g di panna (30-40% di grassi)
-
2 pizzichi di zafferano in polvere
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
0.2 mg
Proteína
10 g
Calorías
790.8 kJ /
189 kcal
Grasa
14 g
Fibra
0.3 g
Grasa saturada
5.3 g
Carbohidratos
5 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cottura sottovuoto
54 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1h
Coniglio sottovuoto con patate viola
3h 30min
Calamari Sottovuoto
50min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 30min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1h 20min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Calamari ripieni su crema di pane
1h 10min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2h 45min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min