Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

3.0 10 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 40min

3 porzioni

Ingredientes

200 g di cipolle a pezzi
1 cucchiaino di sale
20 g di aneto fresco
20 g di foglie di prezzemolo fresco
40 g di aceto di mele
80 g di senape in grani grossi
3 braciole di maiale (180 g l'una, spessore 1.5 cm)
1300 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
40 g di panna acida
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
80 g di sedano rapa pelato, a fette sottili
2 mele verdi a fette sottili
150 g indivia belga a fette sottili
1 cucchiaio olio di semi di girasole

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 488 mg

Proteína 37 g

Calorías 1857 kJ / 443 kcal

Grasa 19 g

Fibra 6.5 g

Grasa saturada 5 g

Carbohidratos 25 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

Cottura sottovuoto 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Pane intrecciato dolce

4h

Crostata albicocca e cioccolato fondente

6h

Mini Pandorini (TM6)

15h

Corona di brioche alla crema di whisky

5h

Carote fermentate

84h 30min

Ananas sottovuoto

1h 15min

Menù: Gnocchi con salsa al pomodoro e mascarpone; Insalata di broccoli e sorbetto alla frutta

30min

Pere sottovuoto alla cannella

2h 5min

Croccante a nido d'ape

1h 30min

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

4h 50min

Preparato per pane integrale

10min

Brioches ripiene alle mele

4h