Linsensuppe mit Süßkartoffeln und Nudeln

Name: Linsensuppe mit Süßkartoffeln und Nudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Schalotte; 1 Zweig Rosmarin; 70 g Schinkenspeck, gewürfelt; 30 g Olivenöl; 350 g Linsen, aus der Dose; 400 g Süßkartoffeln; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 900 g Wasser; 150 g Nudeln; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 35min

Porciones 4 Portionen

Ingredientes

1 Schalotte halbiert
1 Zweig Rosmarin abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
70 g Schinkenspeck, gewürfelt
30 g Olivenöl
350 g Linsen, aus der Dose abgetropft
400 g Süßkartoffeln in Stücken (2-3 cm)
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
900 g Wasser
150 g Nudeln (z. B. Ditalini)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
4 TL Balsamico, dunkel (opcional)
o 4 TL Crema di Balsamico (opcional)

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 482 kcal / 2019 kJ
Proteína: 17 g
Grasa: 15 g
Carbohidratos: 69 g
Fibra: 11.5 g
Grasa saturada: 3 g
Sodio: 1 mg