Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 35 γρ. κρεμμύδι, σε λωρίδες
- 350 γρ. σπαράγγια, πράσινα, σε κομμάτια (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος της βάσης τους
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 320 γρ. ρύζι για ριζότο, λευκό, τύπου Carnaroli (18 λεπτά χρόνος μαγειρέματος)
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 700 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
-
1
κ.γλ. ίνες σαφράν (βλ. συμβουλή)
o 1 φακελάκι σαφράν σε σκόνη - 1 - 1 ½ κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
- 20 γρ. βούτυρο
- τυρί παρμεζάνα, αλεσμένο, για το σερβίρισμα
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1766 kJ / 422 kcal
- Proteína
- 8.7 g
- Carbohidratos
- 68.1 g
- Grasa
- 12.2 g
- Grasa saturada
- 4 g
- Fibra
- 2.7 g
- Sodio
- 627 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25min
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
Ninguna calificación
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35min
Ροζ σκραμπλ
15min
Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο
Ninguna calificación
Μπισκότα με Amaretto
30min
Μπισκότα σοκολάτας χωρίς γλουτένη με άρωμα πορτοκαλιού
Ninguna calificación
Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)
Ninguna calificación
Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού
35min
Δυναμωτικό πόριτζ
Ninguna calificación
Πέστο λιαστής ντομάτας
15min
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Ninguna calificación