Bases: Tortillas y condimento para fajitas.

Tortillas integrales

• 250 g de agua
• 200 g de harina de trigo
• 300 g de harina de trigo integral
• 30 g de aceite de oliva extra virgen
• 2 cdita de sal

Condimento para fajitas

• 10 g de hojuelas de chile seco
• 3 g de orégano seco
• 15 g de semillas de comino
• 12 g de semillas de cilantro
• 4 g de ajo en polvo
• 20 g de cebolla en polvo
• 10 g de romero, sólo las hojas
• 3 g de estragón seco
• 16 g de pimienta negra entera
• 20 g de paprika
• 30 g de sal
• harina de trigo, para enharinar