Triffle de maracuyá

Triffle de maracuyá

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 4h 30min

8 unidades

Ingredientes

Merengue helado

claras de huevo
2
de azúcar
110 g
de chocolate negro (70% de cacao)
50 g

Curd de maracuyá

huevos
2
yemas de huevo
2
de azúcar
100 g
de pulpa de maracuyá
200 g
de manteca fría en cubos
100 g

Crema de chocolate blanco

de crema de leche
200 g
de chocolate blanco en trozos
100 g
de queso crema tipo Finlandia®
200 g

Armado del triffle

de galletitas tipo Chocolinas®
80 g
de Marsala
15 g

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 526 kcal / 2203 kJ

Proteína 8 g

Grasa 35 g

Carbohidratos 52 g

Fibra 3 g

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