Versiones compatibles
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień wcześniej)
- 140 g wody
- 10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 130 g mąki żytniej typu 720
Ciasto właściwe
- 400 g wody
- 5 g drożdży świeżych pokruszonych (patrz wskazówka) (opcional)
- 120 g mąki żytniej typu 720
- 560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
10
g miodu
o 10 g ekstraktu słodowego w proszku - 2 łyżeczki soli
- 3 łyżeczki przyprawy do chleba (patrz wskazówka) (opcional)
-
olej rzepakowy do natłuszczenia
o olej kokosowy do natłuszczenia
- Inf. nutricional
- por 1 sztukę
- Calorías
- 1718 kcal / 7183 kJ
- Proteína
- 44 g
- Grasa
- 8 g
- Carbohidratos
- 361 g
- Fibra
- 28 g
- Grasa saturada
- 1 g
- Sodio
- 1183 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Chleb czworaczek
1h 30min
Żytni zakwas chlebowy
96h
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5h 10min
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17h 25min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2h
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18h 45min
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16h
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18h 20min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18h 45min