Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Teig
- 200 g Butter, gefroren, in Stücken (1-2 cm)
- 200 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 90 g Wasser, eiskalt
- ½ TL Salz
Speck-Zwiebel-Füllung
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter
- 110 g Schinkenspeckwürfel
- 250 g Zwiebeln, in Spalten
- 20 g brauner Zucker
- 20 g Balsamico, dunkel
- ½ TL Salz
Hähnchenfüllung und Fertigstellung
- 600 g Wasser
- 500 g Hähnchenbrust, ohne Haut, ohne Knochen
- 220 g Süßkartoffeln, in Würfeln (2 cm)
- 3 Zweige Thymian, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
- 1 - 2 Prisen Salz
- 1 - 2 Prisen Pfeffer
- 150 g Champignons, geviertelt
- 40 g Butter, in Stücken
- 30 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 50 g Sahne
- Milch zum Bestreichen
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 3442 kJ / 820 kcal
- Proteína
- 30 g
- Carbohidratos
- 57 g
- Grasa
- 51 g
- Grasa saturada
- 28 g
- Fibra
- 7.5 g
- Sodio
- 1275 mg
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