Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Thermomix® Friend
Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt
Prep. 25min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
Les asperges et les pommes de terre
-
600 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de sucre
-
5 g de beurre (opcional)
-
650 g de pommes de terre à chair ferme, en morceaux (2 cm)650 g de pommes de terre nouvelles petites (voir conseil)
-
1000 - 1500 g d'asperges, blanches pelées de la pointe à la base, en coupant l'extrémité dure
Sauce hollandaise au yogourt
-
150 g de beurre en morceaux
-
180 - 200 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
-
2 œufs
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre, moulu
-
1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
-
¼ de c. à café de moutarde
-
2 c. à café de jus de citron
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
672 mg
Proteína
13 g
Calorías
2288 kJ /
546 kcal
Grasa
38 g
Fibra
6.5 g
Grasa saturada
24 g
Carbohidratos
33 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Salade de carotte à la sauce yogourt
10min
Asperges et sauce tartare au séré
50min
Asperges et hollandaise au yogourt
30min
Velouté de légumes
45min
Soupe de potiron
35min
Mousse au thon
5min
Sauce tomate pour tous les jours
30min
Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc
45min
Sauce bolognaise
3h 15min
Salade de pommes de terre
1h 5min
Salade de haricots verts aux lardons
40min
Salade de carottes
15min