
Dispositivos y accesorios
Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce
Prep. 30min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
-
Olivenöl50 g
-
Orangensaft25 g
-
Salz2 TL
-
Pfeffer¾ TL
-
Kerbel1 Bund
-
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g), länglich, dünn (ca. 20 cm lang, 2,5 cm dick)4
-
Spargelstangen, grün dünn (siehe Tipp), unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten24
-
Wasser500 g
-
Drillinge halbiert600 g
-
Eigelb4
-
Butter in Stücken100 g
-
Sahne80 g
-
Weißwein (optional)10 g
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
923 kcal /
3861 kJ
Proteína
45 g
Grasa
68 g
Carbohidratos
33 g
Fibra
6 g
Grasa saturada
26 g
Sodio
1311 mg
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Endlich Spargelzeit!
39 Recetas
Alemania
Alemania