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Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)
4.4 42 valoraciones
Prep. 20min
Total 16h 30min
1 pezzo
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Ingredientes

Biga
  • 1 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di acqua + q.b.
  • 170 g farina tipo 0
Impasto
  • 1375 g di acqua
  • 250 g farina tipo 0
  • 30 g di succo di limone

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 38.5 mg
Proteína 48.4 g
Calorías 6000 kJ / 1434 kcal
Grasa 4.2 g
Fibra 12.2 g
Grasa saturada 1 g
Carbohidratos 320.5 g

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