Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Κροκέτες καβουριού
- 100 γρ. λευκό ψωμί, σε κομμάτια
- 70 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 60 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, κομμένο στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κ.γλ. μουστάρδα σε σκόνη
- ¼ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, τριμμένο
- ¾ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 400 γρ. γάλα
- 100 γρ. καβουρόψιχα
- 2 κ.σ. σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
Σάλτσα Ρομέσκο
- 75 γρ. φουντούκια, ασπρισμένα
- 2 - 3 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 250 γρ. κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 15 γρ. ξίδι sherry
- 1 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
- 2 πρέζες πιπέρι καγιέν, τριμμένο
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο
Συναρμολόγηση
- 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
- 2 αβγά, χτυπημένα
- ηλιέλαιο, για τηγάνισμα
- Inf. nutricional
- por 1 κομμάτι
- Calorías
- 493 kJ / 118 kcal
- Proteína
- 5 g
- Carbohidratos
- 9 g
- Grasa
- 7 g
- Grasa saturada
- 3 g
- Sodio
- 130 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια
40min
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
Ninguna calificación
Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές
25min
Μους σοκολάτας με πορτοκάλι
Ninguna calificación
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
Ninguna calificación
Καφές με καβουρδισμένη καρύδα
Ninguna calificación
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Ninguna calificación
Ρίζες λαχανικών με φασόλια
Ninguna calificación
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
Ninguna calificación
Piña Colada
10min
Μουχαλεμπί
2h 20min
Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
Ninguna calificación