Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο
Ingredientes
Κροκέτες καβουριού
-
λευκό ψωμί σε κομμάτια100 γρ.
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)70 γρ.
-
κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση60 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο2
-
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους60 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις90 γρ.
-
μουστάρδα σε σκόνη½ κ.γλ.
-
πιπέρι καγιέν, τριμμένο¼ κ.γλ.
-
θαλασσινό αλάτι¾ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, τριμμένο2 πρέζες
-
γάλα400 γρ.
-
καβουρόψιχα100 γρ.
-
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο2 κ.σ.
Σάλτσα Ρομέσκο
-
φουντούκια, ασπρισμένα75 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας2 - 3
-
κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι σε κομμάτια (3 εκ.)250 γρ.
-
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο20 γρ.
-
ξίδι sherry15 γρ.
-
καπνιστή πάπρικα, τριμμένη1 κ.γλ.
-
πιπέρι καγιέν, τριμμένο2 πρέζες
-
θαλασσινό αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, τριμμένο2 πρέζες
Συναρμολόγηση
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα60 γρ.
-
αβγά χτυπημένα2
-
ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 κομμάτι
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Grecia
También podría gustarte...
Τσάτνεϊ μήλου
20min
Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι
20min
Γλύκισμα σοκολάτας με καρύδια
1h 35min
Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί
35min
Πίτσα στο τηγάνι
Ninguna calificación
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι, Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών, Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες
Ninguna calificación
Κρεμώδης μανιταρόσουπα, Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
Ninguna calificación
Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου
2h 40min
Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας
Ninguna calificación
Σάλτσα μπεαρνέζ
20min
Σαλάτα με μπακαλιάρο, μάνγκο και μαγιονέζα λάιμ
Ninguna calificación
Γρήγορο γλυκό με φράουλες
5min