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Pastinaken-Apfel-Salat mit Fischfilet und Paprikahaube
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 80 g Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150 g)
- 5 EL Zitronensaft
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 50 g Parmesan in Stücken
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 Schalotte halbiert
-
50
g gelbe Paprika in Stücken
o 50 g rote Paprika in Stücken - 60 g Paniermehl
- 2 Eigelb
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 EL Senf, mittelscharf
- 10 g Petersilie abgezupft
- 400 g Pastinaken in Stücken
- 200 g Äpfel entkernt, geachtelt
- 50 g Cashewkerne
- 130 g Joghurt, 1,5% Fett
- 80 g Mayonnaise (siehe Tipp)
- 50 g Cranberrys, getrocknet
- 1 TL Zucker
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 873 kcal / 3650 kJ
- Proteína
- 35 g
- Grasa
- 57 g
- Carbohidratos
- 58 g
- Fibra
- 9.1 g
- Grasa saturada
- 20 g
- Sodio
- 1401 mg
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