Mini Paris-Brest

Mini Paris-Brest

4.2 11 valoraciones

Prep. 1h 20min

Total 10h 40min

9 sztuk

Ingredientes

Krem cukierniczy

450 g mleka w temp. pokojowej
4 żółtka
30 g skrobi ziemniaczanej

30 g skrobi kukurydzianej
25 g mąki pszennej
20 g cukru
15 g masła
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego

Masa pralinowa

350 g orzechów laskowych w karmelu połamanych na kawałki (patrz wskazówka)
1 kostka masła (200 g), w temp. pokojowej, pokrojona na kawałki

Krążki ptysiowe

150 g wody
80 g masła pokrojonego na kawałki
1 szczypta soli
120 g mąki pszennej
4 jajka plus dodatkowo 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania krążków ptysiowych
3 łyżki migdałów, w płatkach do posypania krążków ptysiowych

Wykończenie

cukier puder do oprószenia ciastek

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 sztukę

Sodio 158 mg

Proteína 11 g

Calorías 2699 kJ / 645 kcal

Grasa 47 g

Fibra 2.2 g

Grasa saturada 23 g

Carbohidratos 44 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PRZEPISY Z HISTORIĄ 12 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Jogurt z musem z owoców leśnych

12h 30min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14h

Jabłka w syropie (do ciast i deserów)

45min

Marchewki w jadalnej ziemi

1h 50min

Czekoladki z orzechami

1h 30min

Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)

2h 40min

Orzeszki ziemne w karmelu

1h 30min

Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego

2h

Angielski pudding z Varomy z sosem waniliowym

40min

Kawa po meksykańsku (Café de Olla)

30min

Burgery z plastrami grillowanej wołowiny, pastą z dyni i rukolą

1h 35min

Pitny jogurt stracciatella w naczyniu miksującym

12h 10min