Zupa krem z topinamburu

Zupa krem z topinamburu

4.4 43 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 10min

4 porcje

Ingredientes

Bulion warzywny

1 cebula (ok. 70 g)
2 marchewki (ok. 170 g), pokrojone na kawałki
2 korzenie pietruszki (ok. 110 g), pokrojone na kawałki
½ korzenia selera (ok. 130 g), pokrojonego na kawałki
1 por (ok. 100 g), pokrojony na kawałki
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy, suszony
4 ziarna ziela angielskiego
6 ziaren pieprzu czarnego
1000 g wody
sól do smaku (ok. 1 łyżeczka)

Krem z topinamburu

100 g białej cebuli przekrojonej na pół
15 g oleju rzepakowego
700 g topinamburu pokrojonego na 3 cm kawałki
150 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
200 g mleka
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g masła pokrojonego na kawałki
5 - 10 g białego octu winnego
½ łyżeczki soli

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 388 mg

Proteína 8.1 g

Calorías 2123.1 kJ / 507.4 kcal

Grasa 30.8 g

Fibra 6.8 g

Grasa saturada 17 g

Carbohidratos 54.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

GOTUJ JAK SZEF KUCHNI II 12 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Tajska zupa Tom Yum ze spiralizowaną cukinią (TM5)

45min

Risotto z boczniakami i szampanem

35min

Parmigiana (zapiekanka) z cukinii i ziemniaków (TM5)

1h 15min

Zupa krem z pietruszki; Pomidorowy ryż z łososiem (kabsa)

1h 10min

Zupa krem z czerwonej soczewicy

25min

Bakłażanowe roladki z szynką parmeńską

50min

Bezglutenowe placki z jabłkami w aromatycznym syropie

1h 25min

Makaron z dynią, pieczarkami i szpinakiem

45min

Pudding z tapioki i mus z miechunki peruwiańskiej

45min

Tapenada z zielonych oliwek

10min

Wiosenny twarożek z tofu

10min

Owsianka na złotym mleku

15min