Dispositivos y accesorios
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
Prep. 40min
Total 1h 30min
6 μερίδες
Ingredientes
Κρεμ ανγκλέζ
-
κλωνάρι βανίλιας½
-
ζάχαρη115 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά500 γρ.
-
πλήρες γάλα150 γρ.
-
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά6
Τάρτα μήλου τατέν
-
μαύρη ζάχαρη115 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια60 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη¼ κ.γλ.
-
γαρίφαλο, αλεσμένο1 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλόκονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός30 γρ.
-
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 44
-
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο1 φύλλο
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Proteína
6 g
Calorías
2741 kJ /
655 kcal
Grasa
44 g
Fibra
2 g
Carbohidratos
61 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix & τηγάνι
7 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Ζαχαρόπαστα
10min
Τάρτα μήλου
Ninguna calificación
Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower
Ninguna calificación
Μελομακάρονα
1h 40min
Τάρτα με γέμιση mincemeat και αμύγδαλα
Ninguna calificación
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Ninguna calificación
Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο
1h
Πανακότα χαλλούμι με ζελέ φράουλας
25h
Ψωμί γάλακτος Tangzhong
2h 45min
Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες
24h 15min
Πανετόνε
Ninguna calificación
Κουραμπιέδες
55min