Caramel Sous-Vide Pineapple
TM6

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.7 ( 12 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 pineapple (approx. 25 oz)
  • 16 oz liquid caramel divided
  • 2 star anise divided
  • 20 pink peppercorns divided
  • water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
  • 1 oz lemon juice
  • ice cream or coconut sorbet, to serve
  • pistachios to garnish
  • 6 fresh mint leaves to garnish

Inf. nutricional
por 2 pieces
Calorías
370.1 kcal / 1548.4 kJ
Proteína
4.5 g
Grasa
6.4 g
Carbohidratos
79.3 g
Fibra
2.5 g
Grasa saturada
1.9 g
Sodio
187.1 mg

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