![Tortelli di zucca e Gorgonzola Tortelli di zucca e Gorgonzola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e89afdd3e58335a872dcb4b61f7ac241/Derivates/ada1d098260f6e91b4840223f7bda3a6497bed0f.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zucca
- 600 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 500 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)
Pasta
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 100 g di amaretti duri
- 150 - 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di Gorgonzola a pezzi
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 40 g di burro
- 4 - 5 foglie di salvia fresca, lavate
- Parmigiano Reggiano grattugiato grattugiato, a piacere
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2449.7 kJ / 585.5 kcal
- Proteína
- 27.4 g
- Carbohidratos
- 61 g
- Grasa
- 26.8 g
- Grasa saturada
- 12.7 g
- Fibra
- 1.1 g
- Sodio
- 817.3 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Strüdel di mele (Apfelstrudel)
1h 30 min
Crêpes radicchio e Taleggio
2h
Lasagne al radicchio
2h
Caramelle ricotta e pere in salsa di speck
1h 30 min
Miniroscón de Reyes (ciambelline spagnole del Re)
3h
Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia
1h 30 min
Tortelloni alle cime di rapa
4h 30min
Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci
1h 15min
Ravioli ricotta e spinaci
10h
Ravioli burro e salvia (6 porzioni)
1h 30 min
Lasagne di mare (per 2 persone)
1h 40 min
Tortelli di zucca mantovani
2h 30min