Puten-Gemüse-Eintopf

Name: Puten-Gemüse-Eintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stängel Petersilie; 4 Knoblauchzehen; 100 g Zwiebeln; 50 g Olivenöl; 350 g Wasser; 20 g Mehl; 500 g Suppengemüse; 2 Zweige Thymian; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 300 g Putenbrustfilet, ohne Haut; 200 g Kartoffeln

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 45min

Porciones 4 Portionen

Ingredientes

2 Stängel Petersilie mit den feinen Stielen
4 Knoblauchzehen
100 g Zwiebeln halbiert
50 g Olivenöl
350 g Wasser
20 g Mehl
500 g Suppengemüse (z. B. Möhren, Knollensellerie, Porree), in Stücken (ca. 1 cm)
2 Zweige Thymian abgezupft
o 2 Zweige Rosmarin abgezupft
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
¼ TL Salz
½ TL Pfeffer
300 g Putenbrustfilet, ohne Haut in Stücken (ca. 3 cm), siehe Tipp
200 g Kartoffeln in Stücken (ca. 2 cm)

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 312 kcal / 1305 kJ
Proteína: 22 g
Grasa: 14 g
Carbohidratos: 21 g
Fibra: 6.3 g
Grasa saturada: 2 g
Sodio: 1655 mg