Green Spelt Bread Patties

Green Spelt Bread Patties

5.0 2 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 10min
14 pieces

Ingredientes

  • fresh parsley thick stems removed, cut in pieces
    ½ bunch
  • carrot with peel, cut in pieces
    100 g
  • spelt grains
    250 g
  • garlic clove
    1
  • onions quartered
    50 g
  • olive oil plus extra for frying
    20 g
  • water
    300 g
  • vegetable stock paste, homemade (see tip)
    1
    1 heaped tsp vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • stale bread roll torn in pieces
    150 g
  • milk for soaking (approx. 200-250 g)
  • medium eggs
    2
  • ground cumin to taste
    1 - 2 pinches
  • fine sea salt
    ¾ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp

Inf. nutricional por 1 piece

Calorías 119.1 kcal / 498.3 kJ
Proteína 4.8 g
Grasa 3 g
Carbohidratos 19.2 g
Fibra 2.6 g
Grasa saturada 0.6 g
Sodio 197.6 mg

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