Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bouchons en habits de fête
Prep. 15min
Total 1h 10min
35 pièces
Ingredientes
La pâte
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
60 g d'eau
-
1 blanc d'œuf
-
2 c. à soupe d'huile neutre et un peu pour huiler
-
1 pincée de sel
La farce
-
3 biscottes
-
1 combava (le zeste râpé)
-
250 g échine de porc, désossée et coupée en morceaux
-
1 jaune d'œuf
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre 5 baies
Le façonnage et la sauce
-
200 g d'eau
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de safran
-
1 pincée de sel
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 pièce
Sodio
52.1 mg
Proteína
2.6 g
Calorías
265.6 kJ /
63.6 kcal
Grasa
3.7 g
Fibra
0.3 g
Grasa saturada
1.3 g
Carbohidratos
4.7 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi n°34
47 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Bouchées vapeur au porc, sauce au miel
1h 10min
Mélange pour marinade de poulet ou pour assaisonner
5min
Chorizo brioché
2h 20min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3h 45min
Infusion aux baies
30min
Poulet au vin jaune à la vapeur
1h 25min
Travers de porc à la coréenne et minitortillas
4h 10min
Rougail dakatine, piment et coriandre
15min
Echine au caramel, riz parfumé
1h 15min
Tajine de poulet aux oranges caramélisées
40min
Burger au porc effiloché
6h 20min
Ribs de porc sauce aigre-douce
40min