Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

3.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

12 capesante fresche, grandi (circa 500 g)
1 cucchiaio olio extravergine di oliva aromatizzato al limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1500 g di acqua + q.b.
30 g di succo di limone
cubetti di ghiaccio q.b.
1 ½ cucchiaio olio di oliva aromatizzato al limone
½ cucchiaio burro, salato o non salato
50 g di vino bianco
2 cucchiaini colmi di burro
3 spicchi di aglio a metà
2 cucchiai di succo di limone
2 pezzetti di scorza di limone tritata
1 cucchiaino di miele
3 rametti di timo fresco per guarnire
1 pizzico di fiocchi di sale per guarnire

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 362.3 mg

Proteína 9.4 g

Calorías 891.8 kJ / 213.2 kcal

Grasa 16.1 g

Fibra 0.2 g

Grasa saturada 5.8 g

Carbohidratos 6.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Porridge carote e cocco con pancake integrali salati

1h 5min

Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi

3h

Wellington vegetariano

2h

Mousse ravanelli e caprino

3h 30min

Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

50min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3h 45min

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5h

Cosce d’anatra a Cottura Lenta con salsa alle prugne

3h 20min

Pere a Cottura Lenta con salsa al cioccolato

4h 30min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2h 5min

Burro di noci pecan

30min

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

1h 35min