Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone
Prep. 15min
Total 1h 10min
4 porzioni
Ingredientes
-
12 capesante fresche, grandi (circa 500 g)
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva aromatizzato al limone
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1500 g di acqua + q.b.
-
30 g di succo di limone
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
1 ½ cucchiaio olio di oliva aromatizzato al limone
-
½ cucchiaio burro, salato o non salato
-
50 g di vino bianco
-
2 cucchiaini colmi di burro
-
3 spicchi di aglio a metà
-
2 cucchiai di succo di limone
-
2 pezzetti di scorza di limone tritata
-
1 cucchiaino di miele
-
3 rametti di timo fresco per guarnire
-
1 pizzico di fiocchi di sale per guarnire
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
362.3 mg
Proteína
9.4 g
Calorías
891.8 kJ /
213.2 kcal
Grasa
16.1 g
Fibra
0.2 g
Grasa saturada
5.8 g
Carbohidratos
6.2 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cottura sottovuoto
54 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1h 30min
Capesante glassate alla melagrana
50min
Mini capresi con gelée al pomodoro
1h 30min
Nel giardino zen
1h 30min
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
2h 55min
Salmone sottovuoto in salsa teriyaky
1h 20min
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1h 20min
Manzo all'Hawaiiana
45min
Salsa Mornay
20min
Tartare al tonno e avocado
1h 15min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min