Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi
Prep. 40min
Total 3h
6 porzioni
Ingredientes
Baccalà mantecato
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
600 g di baccalà ammollato e dissalato
-
2 cucchiai di latte
-
1 spicchio di aglio
-
150 g di olio di oliva + q.b.
Porri
-
4 porri puliti
-
5 g di sale
-
5 g zucchero
-
1510 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
50 g di capperi sotto sale
-
50 g di olive taggiasche denocciolate
Salsa di rapa rossa
-
2 barbabietole rosse cotte a tocchetti
-
40 g di olio di oliva
-
200 g di acqua
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
1 pizzico di origano secco
-
foglie di prezzemolo fresco lavate
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
711.6 mg
Proteína
22.7 g
Calorías
1747.5 kJ /
417.7 kcal
Grasa
34.9 g
Fibra
1.7 g
Grasa saturada
4.8 g
Carbohidratos
3.5 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Mattia Poggi
5 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1h 30min
Tzatziki (senza lattosio)
12h 20min
Crema di cardi con patate al timo
50min
Hummus di ceci neri
1h 30min
Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci
35min
Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi
30min
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min
Scampetti con maionese alla senape
30min
Tartare al tonno e avocado
1h 15min
Baccalà mantecato con polvere di caffè
20min
Cracker di riso con baccalà mantecato
50min
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1h