Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 15min

4 μερίδες

Ingredientes

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 μερίδες

Proteína 15 g

Calorías 7666 kJ / 1833 kcal

Grasa 192 g

Fibra 0.9 g

Carbohidratos 2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

H Βασική Μαγειρική 158 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Ξεφλούδισμα κουρκουμά

Ninguna calificación

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

2h 15min

Χτένια σοτέ με μαρμελάδα τσίλι

Ninguna calificación

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

Ninguna calificación

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα

Ninguna calificación

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

30min

Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη

40min

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

45min

Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο

Ninguna calificación

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1h

Σάλτσα ολαντέζ

15min