Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 sušený bobkový list
- 3 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 200 gramů vody
- 20 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů šalotky, napůl
- 500 gramů jeleního masa, nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 100 gramů slaniny, na kostičky
- 200 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 100 gramů celeru, na kousky (2 cm)
- 100 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 200 gramů hovězího vývaru
- 100 gramů červeného vína, suchého
- 80 gramů sušených brusinek
- 40 gramů šípkového džemu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 15 gramů krupicového cukru
- 15 gramů másla, vychlazeného
- Inf. nutricional
- por 1 porci
- Calorías
- 2089.6 kJ / 499.4 kcal
- Proteína
- 34.6 g
- Carbohidratos
- 37.9 g
- Grasa
- 21.8 g
- Grasa saturada
- 7.3 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sodio
- 1274.7 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
Recetas alternativas
Pomalu vařené krémové krůtí s houbami
4h
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1h 50min
Francouzská omáčka gribiche
20min
Hovězí kuličky se salsicciou
40min
Kapustnica
1h 15min
Pikantní sicilské špagety
30min
Kaparová pomazánka se sardinkami
5min
Kuřecí roládky plněné sýrem a houbami
1h 10min
Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi
1h 20min
Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky
50min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1h 30min