Versiones compatibles
Bar en croute roquefort avec brocolis, chou-fleur et purée carotte-betterave
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g de carottes, coupées en tronçons
- 100 g de betterave crue, détaillée en dés
- 500 g d'eau
- 100 g de pommes de terre farineuses, détaillées en dés
- 300 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 300 g de bouquets de chou-fleur
- 50 g de pain dur
- 150 g de roquefort
- 115 g de beurre
- 4 pincées de poivre moulu
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 6 filets de bar
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 50 g de noix, concassées
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de moutarde
- 2 pincées de sel
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2685.8 kJ / 645 kcal
- Proteína
- 40.2 g
- Carbohidratos
- 19.7 g
- Grasa
- 45 g
- Grasa saturada
- 22.2 g
- Fibra
- 6.7 g
- Sodio
- 1051.8 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Schiacciata au saumon fumé et oignon rouge
2h 25min
Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes
1h 5min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1h
Cabillaud chorizo-tomate
25min
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1h 25min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1h 35min
Cabillaud au pistou et légumes confits
50min
Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran
1h 15 min
Poisson tandoori
2h 40min
Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin
2h
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
2h
Saumon mariné et purée de carotte
50min