Cassolette de légumes et œuf mollet

Cassolette de légumes et œuf mollet

4.1 27 valoración

Prep. 15min

Total 55min

6 portions

Ingredientes

20 g de beurre
10 g de farine de blé
80 g d'oignon jaune haché grossièrement
300 g de vin rouge type corbières
1 cube de bouillon de légumes
200 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
300 g de carottes coupées en bâtonnets
150 g de pommes de terre coupées en dés
150 g de céleri coupé en dés
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles
300 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre
5 g d'huile d'olive
6 œufs
6 brins d'estragon frais

6 brins de persil frais, équeutés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 605.2 mg

Proteína 9.2 g

Calorías 922 kJ / 221.2 kcal

Grasa 10.3 g

Fibra 4.5 g

Grasa saturada 3.8 g

Carbohidratos 12 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°28 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

45min

Cassoulet veggie

25h 25min

Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes

1h 10min

Blanquette aux légumes

1h 25min

Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

30min

Potée de légumes

40min

Riz au pak-choï et jambon

40min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55min

Brandade de chou vert aux deux poissons

1h

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

45min

Mijoté de lentilles et légumes verts

55min

Blanquette de légumes

55min