• 

  de carne de res en cubos (aprox. 3 cm)

  900 g
• 

  de salsa Inglesa

  30 g
• 

  de clavo de olor, molido (opcional) o al gusto

  1 cdita
• 

  de sal o al gusto

  1 cdita
• 

  de pimienta negra molida o al gusto

  1 cdita

Puré de papa

• 

  de papa, harinosa pelado, en cubos (aprox. 1 cm)

  1000 g
• 

  de leche entera

  360 g
• 

  de sal o al gusto

  1 cdita
• 

  de mantequilla con sal

  30 g
• 

  de cebolla en trozos

  150 g
• 

  dientes de ajo pelados

  2
• 

  de aceite de oliva extra virgen

  30 g

Estofado

• 

  de zanahoria en rodajas (aprox. 2 mm)

  150 g
• 

  de apio en trozos

  90 g
• 

  de harina de trigo

  2 cdas
• 

  de puré de jitomate

  5 cdas
• 

  de concentrado de caldo de res

  1 cdita
• 

  de agua

  320 g
• 

  de chícharos frescos o congelados

  120 g
• 

  de granos de elote amarillo frescos o congelados

  120 g
• 

  de champiñones en rebanadas

  120 g