Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 53 valoraciones

Prep. 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kus

Sodio 1183 mg

Proteína 44 g

Calorías 7183 kJ / 1718 kcal

Grasa 8 g

Fibra 28 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 361 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rockstar Betty 6 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Salát z červeného zelí a hrušek s koriandrem

5min

Jablečný koláč na plech

4h 15min

Valašská kyselica

45min

Vařená hnědá (natural) dlouhozrnná rýže

55min

Vánoční tvarohová štóla - 2018

2h 30min

Pečené ořechy na sladko

1h 5min

Cuketová čalamáda na topinky

25min

Zapečené brambory s lososem a koprem

1h

Pomerančový chlebíček

50min

Drůbeží játrová paštika

6h 40min

Tuňákový dip s vlašskými ořechy

15min

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

1h