Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 43 valoración

Prep. 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kus

Sodio 1183 mg

Proteína 44 g

Calorías 7183 kJ / 1718 kcal

Grasa 8 g

Fibra 28 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 361 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rockstar Betty 6 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Pohankové nudle (bez lepku)

Pohankové nudle (bez lepku)

35 min

Chlebový žitný kvásek

Chlebový žitný kvásek

84 h 15 min

Český chléb z žitného kvásku

Český chléb z žitného kvásku

15 h 30 min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29 h 45 min

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12 h

Podmáslový chléb

Podmáslový chléb

4 h 35 min

Celozrnný chléb z páry

Celozrnný chléb z páry

2 h

Řecký jogurt

Řecký jogurt

13 h

Domácí chléb se zákysem

Domácí chléb se zákysem

2 h 10 min

Žitný vícezrnný chléb

Žitný vícezrnný chléb

1 h 15 min

Žitno-pšeničný chléb z droždí

Žitno-pšeničný chléb z droždí

2 h 10 min

Domácí rohlíky

Domácí rohlíky

2 h 35 min