Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada

Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada

4.6 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 6h

10 porciones

Ingredientes

Corona de Pavlova

de azúcar
250 g
de claras de huevo (aprox. 6-7 claras de huevo)
200 g
de vinagre blanco
1 cdita
de extracto de vainilla natural
1 cdita
de fécula de maíz
10 g

Coulis de frambuesa

de frambuesas
200 g
200 g de frambuesas congeladas
de azúcar
100 g
de jugo de limón amarillo
20 g

Crema batida y montaje

de crema para batir (30-40% grasa)
500 g
higos (opcional) para decorar
2 - 4
granada desgranada
1
hojas de menta frescas para decorar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 358.5 kcal / 1500.1 kJ

Proteína 4.1 g

Grasa 19.1 g

Carbohidratos 45.3 g

Fibra 2.7 g

Grasa saturada 11.5 g

Sodio 54.4 mg

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