Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada

Pavlova con coulis de frambuesa, higos y granada

4.3 12 valoraciones

Prep. 30min

Total 6h

10 porciones

Ingredientes

Corona de Pavlova

250 g de azúcar
200 g de claras de huevo (aprox. 6-7 claras de huevo)
1 cdita de vinagre blanco
1 cdita de extracto de vainilla natural
10 g de fécula de maíz

Coulis de frambuesa

200 g de frambuesas

200 g de frambuesas congeladas
100 g de azúcar
20 g de jugo de limón amarillo

Crema batida y montaje

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 4 higos (opcional) para decorar
1 granada desgranada
hojas de menta frescas para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 54.4 mg

Proteína 4.1 g

Calorías 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Grasa 19.1 g

Fibra 2.7 g

Grasa saturada 11.5 g

Carbohidratos 45.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Año Nuevo 11 Recetas
México

También podría gustarte...

Duraznos con lavanda y miel Al vacío

1h 20min

La Pavlova despeinada

4h

Curd de limón TM6

20min

Salsa de vainilla (crema inglesa) TM6

15min

Caramelo salado

1h

Salsa de caramelo

1h 30min

Helado de caramelo y sal TM6

14h

Linzer de almendras y mermelada

1h 30min

Tiramisú

3h 15min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20min

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6

2h 5min

Pavlovas con frutos rojos

2h