Puré de papas (Pelar)

Name: Puré de papas (Pelar)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1200 g de agua; 2 cdita de aceite de oliva extra virgen; 480 g de papa balmoral; 480 g papa cambray; 150 g de caldo de verduras; 90 g de leche entera; 60 g de mantequilla sin sal; 1 cdita de ajo en polvo; 1 cdita de sal fina; ¼ cdita de pimienta negra molida

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 35min

Porciones 4 porciones

Ingredientes

1200 g de agua, para pelar
2 cdita de aceite de oliva extra virgen (ver tip)
480 g de papa balmoral, (aprox. 5 cm de ancho)
o 480 g de papa (aprox. 5 cm de ancho)
480 g papa cambray (aprox. 5 cm de ancho)
o 480 g papa cambray (aprox. 5 cm de ancho)

150 g de caldo de verduras
o 150 g de agua con 2 cditas de concentrado de caldo de verduras en polvo
90 g de leche entera
60 g de mantequilla sin sal, en cubos
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de sal fina, o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 1284.1 kJ / 306.9 kcal
Proteína: 5.7 g
Carbohidratos: 43.3 g
Grasa: 13.2 g
Grasa saturada: 8.2 g
Fibra: 5.3 g
Sodio: 625.1 mg