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Gluten-free Scones with Berry Chia Jam
Prep. 25min
Total 1h
10 pieces
Ingredientes
Berry Chia Jam
-
frozen mixed berries400 g
-
agave syrup to taste30 - 50 g
-
chia seeds3 Tbsp
Gluten-free Scones
-
gluten-free plain white flour plus extra for dusting350 g
-
gluten-free baking powder1 Tbsp
-
fine sea salt1 pinch
-
unsalted butter cold, diced125 g
-
caster sugar80 g
-
buttermilk180 g
-
dried fruit (opcional)100 g
-
milk for brushing2 Tbsp
-
Demerara sugar (opcional) for sprinkling2 Tbsp
-
clotted cream for serving350 g
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
391.8 kcal /
1639.1 kJ
Proteína
6 g
Grasa
22 g
Carbohidratos
47.2 g
Fibra
5.6 g
Grasa saturada
12.3 g
Sodio
195.4 mg
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