Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tacos integrali con pulled pork alla birra
Prep. 30min
Total 5h
6 porzioni
Ingredientes
-
400 - 450 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico) + q.b.
-
290 g di acqua bollente
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
2 cucchiaino di sale
-
4 spicchi di aglio
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150 g di cipolle a metà
-
800 g di spalla di maiale, senza ossa in 5 pezzi
-
500 g di birra stout
-
150 g di acqua
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70 - 80 g di miele
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2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
-
1 cucchiaino di cumino in polvere
-
2 cucchiai di miso
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1 bacca di anice stellato
-
1 stecca di cannella a metà
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2 cucchiai di zucchero grezzo
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80 g di cipolla rossa tritata
-
foglie di coriandolo, fresche a piacere
-
80 - 100 g di fagioli neri interi in scatola (opcional) sgocciolati
-
1 - 2 peperoncini jalapeño freschi a rondelle
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
891.3 mg
Proteína
31.7 g
Calorías
3010.7 kJ /
719.6 kcal
Grasa
30.3 g
Fibra
3.4 g
Grasa saturada
8.8 g
Carbohidratos
73.3 g
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