Cupcakes veganos de red velvet

Cupcakes veganos de red velvet

4.7 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

12 piezas

Ingredientes

Glaseado de queso crema vegano

200 g de nuez de la India remojada en agua caliente por 30 minutos y escurrida
100 g de azúcar
30 g de jugo de limón amarillo
1 cdita de extracto de vainilla natural
100 g de crema de coco
30 g de mantequilla vegetal

Cupcakes veganos

250 g de leche de almendras
40 g de vinagre blanco
½ cdita de sal
150 g de azúcar
½ cdita de colorante vegetal rojo
120 g de aceite de girasol
5 g de bicarbonato de sodio
1 cdita de extracto de vainilla natural
250 g de harina de trigo
20 g de cocoa en polvo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 247.9 mg

Proteína 5.9 g

Calorías 1642.1 kJ / 392.5 kcal

Grasa 22.8 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 6 g

Carbohidratos 43.8 g

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