Wirsing-Hackfleisch-Auflauf

Name: Wirsing-Hackfleisch-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Parmesan; 1 Zwiebel; 500 g Hackfleisch, gemischt; 2 Scheiben Weißbrot; 2 Eier; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 500 g Wasser; 500 g Wirsing; 60 g Butter; 30 g Mehl; 200 g Milch; 200 g Sahne; 3 Prisen Pfeffer

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 1h 30min

Porciones 6 Portionen

Ingredientes

150 g Parmesan, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
500 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
2 Scheiben Weißbrot, ohne Rinde, in Stücken (ca. 30 g)
o 2 Scheiben Toastbrot, ohne Rinde, in Stücken (ca. 30 g)
2 Eier
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer
500 g Wasser
500 g Wirsing, in Streifen
60 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
30 g Mehl
200 g Milch
200 g Sahne
3 Prisen Pfeffer

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 2610 kJ / 624 kcal
Proteína: 31 g
Carbohidratos: 19 g
Grasa: 48 g
Grasa saturada: 35 g
Fibra: 3.7 g
Sodio: 1093 mg