Curry-Kartoffel-Suppe

Name: Curry-Kartoffel-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Kartoffeln, mehligkochend; 120 g Zwiebeln; 120 g Möhren; 2 Knoblauchzehen; 30 g Olivenöl; 1 EL Curry; 800 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 1 EL Majoran, getrocknet; 1 EL Dijon-Senf; ½ TL Muskat; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 60 - 80 g Sahne; Petersilie

4.1 ( 1.2K valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 35min

Porciones 4 Portionen

Ingredientes

700 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
120 g Zwiebeln halbiert
120 g Möhren in Stücken
2 Knoblauchzehen
30 g Olivenöl
1 EL Curry
800 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 Lorbeerblatt, getrocknet
1 EL Majoran, getrocknet
3 Pimentkörner (opcional)
1 EL Dijon-Senf
½ TL Muskat
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
60 - 80 g Sahne und etwas mehr zum Garnieren
Petersilie grob gehackt, zum Garnieren

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 293 kcal / 1227 kJ
Proteína: 5 g
Grasa: 15 g
Carbohidratos: 38 g
Fibra: 6.3 g
Grasa saturada: 5 g
Sodio: 674 mg