Soljanka (solanka) z kapustą i kiełbasą

Name: Soljanka (solanka) z kapustą i kiełbasą
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g ziemniaków, woskowych; 80 g ogórków konserwowych; 250 g papryk, różnokolorowych; 30 g oleju; 300 g cebuli; 550 g kiełbasy; 50 g kapusty kiszonej; 150 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka musztardy; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 250 g wody; sól; pieprz czarny, mielony; 4 łyżeczki kwaśnej śmietany; 4 plastry cytryny

4.6 (90 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 1h 30min

Porciones 4 porcje

Ingredientes

80 g ziemniaków, woskowych (niemączystych), pokrojonych na kawałki
80 g ogórków konserwowych, odsączonych (zalewę zachować), pokrojonych na kawałki
250 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
30 g oleju
300 g cebuli, pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
550 g kiełbasy, np. podwawelskiej, myśliwskiej, pokrojonej w 1 cm plastry
50 g kapusty kiszonej, odsączonej, pokrojonej na kawałki
150 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka musztardy
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
250 g wody
sól, do smaku
pieprz czarny, mielony, do smaku
4 łyżeczki kwaśnej śmietany
4 plastry cytryny

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 2288.1 kJ / 546.9 kcal
Proteína: 23.9 g
Carbohidratos: 19 g
Grasa: 43 g
Grasa saturada: 11.6 g
Fibra: 4.3 g
Sodio: 1436.6 mg