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Kasseler-Frikadellen mit Eisbergsalat und Zitronen-Dressing

Kasseler-Frikadellen mit Eisbergsalat und Zitronen-Dressing
3.7 55 valoración
Prep. 25min
Total 30min
4 Portionen
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Ingredientes

Eisbergsalat und Zitronen-Dressing
  • Wasser kalt
    1000 g
  • Eisbergsalat in groben Stücken
    350 g
  • Schmand
    200 g
  • Zitronensaft
    25 - 30 g
  • Zucker
    10 g
  • Salz
    1 Prise
Frikadellen und Fertigstellung
  • Knoblauchzehe
    1
  • Kasseler zu Hackfleisch verarbeitet (siehe Tipp)
    500 g
  • Paniermehl
    30 g
  • Brötchen, altbacken eingeweicht und gut ausgedrückt
    2
  • Eier
    2
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Senf, mittelscharf
    15 g
  • Öl zum Braten
    4 EL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 803 mg
Proteína 33 g
Calorías 2609 kJ / 624 kcal
Grasa 43 g
Fibra 2.2 g
Grasa saturada 13 g
Carbohidratos 25 g

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