Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Amestecul de condimente
- 2 linguri zahăr brun
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță pudră din boabe de muștar
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță boia afumată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ - 1 linguriță pudră de chilli, după gust
- 1 linguriță ienibahar măcinat
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 4 - 5 coaste de porc, părțile din mijloc (aprox. 2-3 kg total)
Glazura BBQ cu bourbon
- 1 ceapă galbenă, tăiată în sferturi
- 4 căței de usturoi
- 3 - 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 40 g ulei de măsline
- 375 g sos de roșii
- 60 g whisky bourbon
- 120 g oțet din cidru de mere
- 50 g zahăr brun
- 60 g sos de soia
- 140 g miere
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 8058 kJ / 1918.6 kcal
- Proteína
- 124.4 g
- Carbohidratos
- 73.2 g
- Grasa
- 127.4 g
- Fibra
- 3.8 g
En colecciones
Recetas alternativas
Porc chinezesc cu legume
1h 20 min
Fleică de porc cu ceapă verde
1h 10 min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent
4h
Vită picantă gătită lent
8h 10min
Linguine cu bacon și crevete
35min
Vită Stroganoff
40min
Risotto cu mix de fructe de mare
Ninguna calificación
Coaste de porc lipicioase cu măr
2h 30min
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2h 40min
Aripioare de pui picante (tip Buffalo)
45min
Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere
2h 20min