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Pain à la patate douce
Prep. 20min
Total 5h 25min
1 pièce
Ingredientes
-
500 g d'eau
-
400 g de patate douce en cubes
-
320 g d'eau minérale
-
1 c. à soupe de miel
-
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
-
150 g de farine de petit épeautre
-
20 g de sel
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 pièce
Proteína
98 g
Calorías
11515 kJ /
2715 kcal
Grasa
11 g
Carbohidratos
540 g
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