Citrónový chlebíček s borůvkami

Borůvkový chlebíček

• 180 gramů cukru
• 200 gramů máslo, změklého, na kousky (2–3 cm), plus navíc na vymazání
• 1 citrón
• 290 gramů hladké mouky, plus navíc na vysypání
• 4 vejce
• 1 špetka soli
• 5 gramů kypřicího prášku do pečiva
• 80 gramů borůvek, plus navíc na vysypání

Citrónová poleva

• 230 gramů krupicového cukru
• 1 bílek
• 40 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1 snítka čerstvé máty, jen lístky