Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

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Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

700 g de cuisses de poulet désossées avec peau
50 g de cacahuètes grillées salées
2 gousses d'ail
1 piment frais rouge ou vert, épépiné, en morceaux (1 cm)
50 g de sauce de poisson
70 g de miel
20 g de jus de citron vert
1030 g d'eau
30 g de citronnelle fraîche en morceaux de 4 cm
1 c. à café de sel
1 c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de poudre de curcuma séché
200 g de riz blanc, de type jasmin
150 g de laitue Romaine en fines lamelles (1 cm)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1736.8 mg

Proteína 42.8 g

Calorías 2243.6 kJ / 536.2 kcal

Grasa 13.7 g

Fibra 2.5 g

Grasa saturada 2.5 g

Carbohidratos 62.3 g

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