![Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/abe11e585aeb42e6be5f86fc89e4950d/Derivates/878b591d37a56b36aded08b4b761b7fba38e3109.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 TL Kokosöl
- 100 g Zwiebeln, in Spalten geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, geschält, in Scheiben
- 20 - 25 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 Prise Chiliflocken, getrocknet (opcional)
- 500 g Karotten, geschält, in Stücken
- 100 g Erdäpfel, geschält, in Stücken
- 3 - 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 500 g Wasser
-
200
g Kokosmilch
o 200 g pflanzliche Sahnealternative (z. B. Soja- oder Mandel Cuisine) - 5 - 6 EL Cashewkerne, grob gehackt
- ½ TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 Prise Salz, etwas mehr zum Abschmecken
-
½
Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft und gehackt
o ½ Bund Koriander, frisch, Blättchen abgezupft und gehackt - Orangensaft, frisch gepresst, von 1 Bio-Orange
- 1 - 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst, zum Abschmecken
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 982 kJ / 235 kcal
- Proteína
- 6 g
- Carbohidratos
- 26 g
- Grasa
- 13 g
- Grasa saturada
- 6 g
- Fibra
- 5 g
- Sodio
- 98 mg
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