![Hähnchen in Estragonsauce Hähnchen in Estragonsauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bd360504c6f6e9b61e19ddce93446c94/Derivates/cb49da57c9c192618879fb2f43da5178dda8142b.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 - 5 Stängel Estragon, abgezupft (siehe Tipp)
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 25 g Butter
- 100 g Weißwein
- 200 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l) - 2 Lorbeerblätter
- 880 - 1000 g Hähnchenbrustfilets (4 Stück à 220-250 g)
- 15 g Tomatenmark
- 200 g Sahne
- 20 g Mehl
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
-
1
TL Estragonsenf
o 1 TL Dijon-Senf
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2556 kJ / 611 kcal
- Proteína
- 55 g
- Carbohidratos
- 11 g
- Grasa
- 36 g
- Grasa saturada
- 17 g
- Fibra
- 1.1 g
- Sodio
- 740 mg
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