Hamburguesa de pollo con pan de nube

Hamburguesa de pollo con pan de nube

4.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 45min

6 porción

Ingredientes

Panes de nubes

claras de huevo de huevos grandes, a temperatura ambiente
5
de sal
3 pizcas
de polvo para hornear
½ cdita
yemas de huevo de huevos grandes, a temperatura ambiente
5
de mascarpone
100 g

Hamburguesas de pollo

pan de caja blanco (aprox. 95 g)
2 rebanada
de agua para remojar
de hojas de perejil fresco
5 g
de cebolla morada en cuartos
130 g
de aceite de girasol
20 g
huevo
1
de mostaza o al gusto
2 cdita
de paprika picante
1 cdita
de sal marina
1 cdita
de pimienta negra molida
½ cdita
de carne de pollo picada roto en pedazos
500 g
de aceite de girasol para freír
1 cdita
de catsup
6 cditas
de jitomate
6 rebanadas
de pepino
12 rebanadas
de ensalada mixta (opcional)
6
de queso rebanado para sandwich
6 rebanada
de cebollín cortado en rodajas finas, para decorar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 434.9 kcal / 1819.8 kJ

Proteína 29.2 g

Grasa 30.3 g

Carbohidratos 12 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 12.5 g

Sodio 878.1 mg

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