Mexický quinoa salát
TM6 TM5

Mexický quinoa salát

4.7 ( 19 valoraciones )

Ingredientes

  • 180 gramů quinoy
  • 45 gramů olivového oleje
  • 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
  • 700 gramů vody
  • 1 červená paprika na kostičky (1 cm) (cca 100 g)
  • 1 oranžová paprika na kostičky (1 cm) (cca 100 g)
  • 420 gramů konzervovaných černých fazolí (váha po scezení)
  • 200 gramů sterilované kukuřice (váha po scezení)
  • 4 jarní cibulky na plátky (2 mm)
  • ½ avokáda na kostky (1 cm)
  • 30 gramů jablečného octa
  • 20 gramů medu
  • 30 gramů limetkové šťávy
  • 10 gramů čerstvého koriandru jen lístky, plus 6 snítek na ozdobu
  • 1 čerstvá jalapeño paprička napůl, zbavená semínek
  • 1 čerstvá chilli paprička červená, napůl, zbavená semínek
  • ½ čajové lžičky anglické hořčice
  • 1 stroužek česneku
  • 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře

Inf. nutricional
por 1 porci
Calorías
374 kcal / 1571 kJ
Proteína
13.8 g
Grasa
12.5 g
Carbohidratos
43.2 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas