Cauliflower Tacos Al Pastor

Cauliflower Tacos Al Pastor

4.3 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 10min

10 portions

Ingredientes

Al Pastor Sauce

water hot
570 g
dried ancho chilli deseeded, destemmed
1
dried guajillo chillies deseeded, destemmed
2
dried chipotle chillies deseeded, destemmed
2
achiote paste
45 g
white onions quartered
115 g
garlic cloves
2
fresh pineapple chunks, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
200 g
cider vinegar
30 g
freshly squeezed orange juice
70 g
extra virgin olive oil
30 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
cauliflower florets (approx. 1 head)
910 g

Pineapple Salsa

cilantro, fresh leaves only
20 sprigs
fresh pineapple chunks, cut into pieces (12 mm/½ in.), plus extra to garnish
115 g
white onions in pieces
115 g

Cauliflower Filling

extra virgin olive oil
1 - 2 tbsp
corn tortillas (15 cm/6 in.), warmed
20

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 166 mg

Proteína 3 g

Calorías 594 kJ / 142 kcal

Grasa 3 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 0 g

Carbohidratos 27 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cinco de Mayo 10 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Buckwheat Crêpes

45min

Vegan Green Pea Fritters

20min

Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)

5h 20min

Horchata

5min

Red Mole Chicken Enchiladas

1h

Cauliflower Tacos Al Pastor

1h 10min

Vegan Huevos Rancheros

4h 45min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15min

Tofu Ramen Bowl

55min

Mushroom Taco Filling

35min

Pozole Rojo

2h 5min

Pollo Pibil

1h 30min