Crêpes proteiche con burro di arachidi

Pastella

• 200 g di latte
  o di bevanda a base di soia
• 80 g di farina di avena
• 200 g di albumi

Burro di arachidi

• 200 g di arachidi tostate non salate
• 1 pizzico di sale
• 40 g di miele
• 35 g di olio di semi di arachidi

Terminare la preparazione

• olio di semi di mais q.b.