Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6 58 valoraciones

Prep. 30min

Total 13h

6 porzioni

Ingredientes

Sacchetto aromatico e marinatura

2 - 3 chiodi di garofano
1 stecca di cannella
4 - 5 grani di pepe nero
1 rametto di rosmarino fresco intero
2 foglie di alloro fresche
800 - 1000 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
750 g di vino rosso corposo (tipo Barolo)
farina tipo 00 q.b.
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva

Brasato

30 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
100 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
100 g acqua
5 g di sale
25 g di concentrato di pomodoro

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 438.1 mg

Proteína 32.9 g

Calorías 1546.8 kJ / 369.7 kcal

Grasa 14.8 g

Fibra 0.7 g

Grasa saturada 2.8 g

Carbohidratos 2.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Colore in tavola 42 Recetas
Italia

Cottura lenta 50 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pasta risottata alle vongole

1h

Bocconcini di pollo con crema di zucchine e riso basmati

40min

Pangrattato all'aglio e erbe aromatiche

10min

Bollito misto alla milanese

5h

Insalata di carote grattugiate

10min

Riso basmati con pollo e verdure (Modalità Cuoci riso)

50min

Cipolle insaporite (300 g)

20min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1h 30min

Riso saporito al pomodoro e peperoni

1h 30min

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40min

Spaghetti con pesto di zucchine e avocado

50min